パエリアについて

パエリアは、もともと当店のメニューにはなかったのですが、常連のお客様の要望により出来たメニューです。
「本場に負けないパエリアを!」とシェフ自らスペインへ出向き専門店で研修し、そのクオリティーは本場に負けないものとなりました。
パエリアとの出会いから、スペインに美味しい素材があることを発見。広大で肥えた土地には、ワインやイベリコ豚など高品質の産物が沢山あります。
当店ではパエリアをきっかけに出会った、高品質なスペインの食材をイタリア料理に、又、スペインの料理法が良い場合はスペインの料理法を用いて ご紹介することにいたしました。