●仏産シャラン鴨骨付きモモ肉のコンフィ......￥１４８０（￥１５５４）
香味野菜でマリネした後、長時間低温調理したヨーロッパの伝統料理。表面はパリッと焼き上げ、中は柔らか〜くジューシーです。

●鹿児島産　黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮....￥１５８０（￥１６５９）

●神那鶏のレアソテー.......￥９８０（￥１０２９）